D’Origenn Huila 80% chocolade-bar

Premium Single Origen chocolade reep met 80% cacao.

Variëteiten: Criollo, Regionaal, Trinitario.

Noten: Bloemig, Rood fruit, Chocolade

Gelegen in het zuidwesten van Colombia, op 20 km van Neiva, de hoofdstad van het departement Huila, genesteld in het Andesgebergte en de thuisbasis van de imposante vulkaan Nevado del Huila, herbergt deze regio honderden belangrijke soorten, zoals de Andesbeer, die bijdraagt ​​aan de rijkdom van de Colombiaanse fauna.

In de gemeente Rivera hebben we een verwerkingscentrum en een koloniale tuin waar meer dan 180 boeren uit de regio samenkomen. We betrekken de beste cacaobonen van deze boeren en transporteren ze naar ons centrum voor ons na-oogstprotocol, afgestemd op de omstandigheden in de regio. Dit proces is gericht op het creëren van unieke en consistente cacaoprofielen, wat resulteert in de beste, fijne en aromatische cacao.