Paloma Rivera Exotic Rum

Profiel: Tonen van rum, fijn hout, suikerriet, kruidige karamel, pure chocolade, gemiddelde zuurgraad, volle body, restzoetheid.

Een exotische 100% Arabica-koffie, geteeld in de bergen van Belalcázar, Caldas, met een rijpingsproces in witte eikenhouten vaten geïmpregneerd met rum, wat het intense en omhullende karakter versterkt.

Hoogte: 1800 meter boven zeeniveau

Verwerking: Gewassen

Variëteit: Caturra – Castillo

SCA: 86

GRIN

Hele bonen (aanbevolen)

Medium (voor filterkoffiezetapparaat)

Grof (voor French press)

Fijn (voor espresso)

Beschrijving: PALOMA RIVERA EXOTIC RON is een 100% Arabica specialty koffie uit Belalcázar-Caldas. Na het ontpulpen en drogen wordt de groene koffie gerijpt in witte eikenhouten vaten die doordrenkt zijn met rum. Dit vangt de essentie van de authentieke Caribische sfeer met subtiele tonen van kruidige karamel en een vleugje pure chocolade. Dit proces duurt 3 maanden. Het is een natuurlijk gebrande, alcoholvrije koffie.